À propos de nous
L'histoire de Lulu Citrus Caviar, c'est notre passion pour le caviar de citron vert.
De la curiosité à la passion
Tout a commencé par la découverte d'un fruit extraordinaire : le citron caviar. Originaire des forêts tropicales d'Australie, le Microcitrus australasica nous a séduits par son caractère unique et son potentiel gastronomique incomparable.
Nous avons décidé de planter les premiers arbres sur une colline exposée plein sud, où l'ensoleillement et les conditions climatiques créent le microclimat idéal pour le développement de cet agrume rare.
Avec dévouement et patience, nous avons vu nos arbres grandir et s'épanouir dans la terre portugaise. En 2021, nous avons récolté les premiers fruits. La surprise fut immense : un fruit équilibré, parfumé, d'une qualité qui a dépassé toutes nos espérances. C'est ainsi que Lulu Citrus Caviar est né, avec pour mission de faire découvrir ce trésor de la nature aux palais les plus exigeants.
Ce qui nous guide
Qualité
Chaque fruit est manipulé avec le plus grand soin, de l'arbre à l'emballage, afin de garantir l'excellence que nos clients méritent.
Durabilité
Nous cultivons en harmonie avec la nature, en respectant les cycles naturels et en adoptant des pratiques agricoles durables.
Authenticité
Nous n'utilisons aucun raccourci. Notre production artisanale préserve le caractère authentique et la saveur véritable du caviar de citron vert.
Soins artisanaux
La récolte des citrons verts caviar est un rituel de précision et de respect du fruit. Entre août et novembre, chaque citron vert est cueilli à la main, individuellement, à maturité optimale. Après la récolte, les fruits sont soigneusement sélectionnés et conditionnés en boîtes de 100 g ou 500 g, prêts à être dégustés en conservant toute leur fraîcheur et leur saveur originelle. Ce procédé artisanal garantit à chaque perle de caviar d'agrume une texture unique et une explosion de saveurs d'agrumes fraîches et intenses en bouche.
Souhaitez-vous en savoir plus ?
Nous sommes toujours disponibles pour partager notre passion pour le caviar de citron vert et répondre à toutes vos questions.
Contactez-nous